| Appenzell |
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| Scritto da Administrator |
| Lunedì 02 Aprile 2007 01:31 |
 MORFOLOGIA E CARATTERISTICHE PRODUTTIVE:Di aglia media e corporatura solida (più piccola rispetto alla Saanen). La testa è corta e larga, generalmente acorne. La mammella è ben sviluppata e conformata Vello bianco con, a volte, piccole chiazze pigmentate; pelo, da medio-lungo a lungo, più lungo rispetto a quello della Saanen. L'altezza media al garrese è nei maschi cm. 75 - 85, nelle femmine cm. 70 - 80 Il peso minimo nei maschi deve essere intorno ai Kg. 65, mentre nelle femmine intorno ai Kg. 45 Produzione media latte: pluripare lt. 700 (contenuto di grasso 2,90% proteine 2,70%)  DIFFUSIONE:Razza caprina svizzera originaria dei due cantoni di Appenzell (allevata anche nei cantoni di Zurigo e di Turgovia). E' una delle sette razze caprine riconosciute ufficialmente in Svizzera (Appenzel, Camosciata delle Alpi, Saanen, Grigionese strisciata, Toggenburg, Vallesana, Verzaschese). Razza rustica simile alla Saanen. |
