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Scritto da Administrator
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Domenica 01 Aprile 2007 17:13 |
Un milione di ettari coltivati (7,5% del totale), 50.000 aziende, 1000 punti vendita, fatturato di alcune migliaia di miliardi. È il biologico italiano, che copre praticamente tutti i prodotti alimentari: dagli ortaggi alla carne, dalla frutta alla pasta, dalle bibite al latte, dal pane ai formaggi ai salumi, eccetera, eccetera. Non una moda, ma una significativa fetta del mercato agroalimentare nazionale.
I prodotti biologici sono il frutto dell’agricoltura, dell’allevamento e dell’industria di trasformazione biologici. Per apprezzare i prodotti biologici è necessario conoscere qualcosa dell’agricoltura. Nel ventesimo secolo la scienza ha messo a punto un sistema di produzione agricola che non danneggia l’ambiente, non avvelena l’organismo e fornisce alimenti di qualità nutrizionale elevata. Si tratta
dell’agricoltura biologica. |
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Ultimo aggiornamento Domenica 01 Aprile 2007 17:20 |
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