no beh allevamenti grandi penso ce ne siano perchè le capre camosciate non sono rarissime, spesso sono allevate con le saanen (non incrociate ma intendo dire che sono 2 razze molto utilizzate).
Ad esempio io conosco: http://cascinasandaniele.com/index.htm che con il latte di capra ci fanno anche la mozzarella!
ciau, Raggiuz

p.s.: chiudo qui il post perchè è utile imparare tutti ad usare il forum perchè in futuro le discussioni potrebbero servire ad altri visitatori. Apriamo per ogni argomento un post diverso.

si allevano capre perchè sono belle simpatiche adorabili,e poi penso , come disse un mio amico che sono bibliche ..forse aveva ragione..anche per quello si allevano..!!!
prendere una capra e sperare che non mangi i germogli del giardino è come volere un pesce che invece di stare in acqua ..., pretendere di metterlo in giardino a prendere il sole su una sdraio... ,
per quanto riguarda il latte di capra io lo trovo buonissimo e anche i suoi derivati, inoltre per chi vuole produrre dei formaggi di capra ...basterebbe fare un pò di pubblicità e sicuramente i clienti non mancheranno , c'è molto richiesta ed è molto consigliato nelle diete...rivolgersi magari ad un nutrizionista per un pò di pubblicità e sono convinta che problemi di vendita non ne avrete
ciao